Имбирь, белый чеснок, зеленый лук, перец, которые мы называем «три специи, один перец», являются характерными сельскохозяйственными продуктами в Лайу, согласно письменным записям истории выращивания имбиря и перца Лайу, насчитывающей более 2000 лет.От предыдущей грубой переработки сельхозпродукции